A.O.C Haut Médoc Cuvée Plénitude – 2016

Cru Artisan du Médoc, la propriété s’étend sur 7,8 ha de vignes, les parcelles sont situés en zone de graves argileuses qui constituent un terroir d’excellente qualité et sur des sols plus sableux et légers. Cru Artisan correspond à des vins provenant de petits vignobles où les exploitants contribuent à la création d’une qualité haut de gamme.

ASSEMBLAGE :

75% Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon.

VINIFICATION :

L’essentiel de la récolte est assurée par la machine qui permet de réaliser un travail de précision à notre rythme et de récolter au stade optimum. Macération de 2 à 3 semaines. Elevage en barrique de 8 à 9 mois

ALCOOL : 13,5% Vol.

ORIGINE : Médoc. (Bordeaux – France)

TEMPERATURE IDEALE : 16° – 18°.

CONDITIONNEMENT : Bouteille bordelaise tradition, 750ml. Bouchon en liège naturel 45mm, capsule personnalisée. Carton qualité export avec séparateurs de 6 bouteilles.

DEGUSTATION :

Belle robe, vin équilibré alliant souplesse et charpente, finesse et arôme, le fruit est privilégié. Couleur intense, nez fruité, en bouche attaque souple, arôme de fruits rouges, rond.

ACCORDS METS/VIN :

Il accompagnera des tartes salées, des grillades et de la volaille, le fromage et également le Roquefort ainsi que les desserts chocolatés.

VIEILLISSEMENT : Entre 5 et 6 ans.