A.O.C Lalande de Pomerol 2015

La Fleur de Boüard est né de la profonde croyance de son propriétaire, dans la richesse des terroirs de Lalande-de-Pomerol. Il met son savoir-faire oenologique pour élaborer des vins d’une exceptionnelle finesse, dignes des plus grandes appellations.

ASSEMBLAGE :

80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet-Sauvignon.

VINIFICATION :

Macération pré-fermentaire de 8 à 10°C, fermentation alcoolique, Macération de 3 à 5 semaines, vinification intégralement par gravité, fermentation malolactique en barrique. Élevagel 8 à 24 mois en barriques neuves.

ALCOOL : 13% Vol.

ORIGINE : Lalande de Pomerol. (Bordeaux – France)

TEMPERATURE IDEALE : 16° – 18°.

CONDITIONNEMENT : Bouteille bordelaise lourde tradition, 750ml. Bouchon en liège naturel 45mm, capsule personnalisée. Carton qualité export avec séparateurs de 6 bouteilles.

DEGUSTATION :

Texture veloutée surprenante, définition aromatique ultra précise, tannins formellement plus harmonieux même que dans la plupart des Pomerols, belle longueur. Du travail d’orfèvre.

ACCORDS METS/VIN :

Ce grand vin de garde complexe et intense sera appréciable sur toutes les viandes rouges ainsi que les volailles et fromages de caractère. Assurément un grand moment exceptionnel de dégustation.

VIEILLISSEMENT : Entre 8 et 12 ans.