A.O.C Puisseguin Saint-Emilion 2018

Caves Royales® est une Appellation Puisseguin Saint-Emilion, située entre Saint-Emilion et la Barbanne (petite rivière), le vignoble s’étend sur une surface totale de 748 ha et sur un sol argilo-calcaire.

ASSEMBLAGE :

Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc.

VINIFICATION :

Macération d’environ 5 semaines en cuves inox. Pressurage pneumatique. Elevage 100% en cuves inox et fûts de chêne français. Macération à chaud, pour un maximum de tanins.

ALCOOL : 13.5% Vol.

ORIGINE : Puisseguin Saint Emilion. (Bordeaux – France)

TEMPERATURE IDEALE : 14° – 16°.

CONDITIONNEMENT : Bouteille bordelaise lourde Venus brown, 750ml. Bouchon en liège naturel 45mm, capsule personnalisée. Carton à plat de 6 bouteilles.

DEGUSTATION :

Veloutés et généreux avec de la puissance et de la complexité en bouche, un grand cru d’excellence. Un terroir exceptionnel pour un vin de séduction, puissant et élégant, subtiles saveurs de fruits rouges.

ACCORDS METS/VIN :

Les vins rouges de Puisseguin Saint-Emilion sont gourmands, complexes et intenses, avec des notes de fruits rouges. (fraise, framboise) Appréciable sur toutes les viandes rouges grillées et les fromages à caractère.

VIEILLISSEMENT : Entre 8 et 10 ans.

CERTIFICATION : HVE 3 – IFS Food 2020.