Domaine Moulin d’Eole
Coteaux du Pont du Gard
TERROIR:
Les sols argilo calcaire du vignoble permettent la production d’un vin de pays souple et fruité. Climat Méditerranéen (une période d’ensoleillement importante au Printemps et en Automne, et une insolation maximale en été).
CÉPAGES:
60% Carignan, 20% Syrah & 20% Grenache.
VINIFICATION :
Pressurage direct et filtration avec filtres rotatifs, fermentation à basse température pour préserver les arômes.
DEGUSTATION :
Couleur rouge grenat, nez amylique, bouche souple et soyeuse
ACCORDS METS/VIN :
Charcuteries, grillades et viandes blanches.
CONSERVATION: Prêt à boire, peut se garder un an.
