A.O.C Bordeaux – Entres-Deux-Mers 2019

Château Allegret est une Appellation d’Origine Controlee, situee en plein cur de l’Entre-Deux-Mers, sur un sol argilo-calcaire. Draine par des rivieres souterraines naturelles, le vignoble familial bordelais s’etend sur une surface de 150 hectares.

ASSEMBLAGE :

70% Sauvignon, 30% Semillon.

VINIFICATION :

Maceration pelliculaire a basse temperature. Fermentation lente a temperature avoisinant 16° a 17° pendant 10 jours afin d’obtenir un maximum d’aromes et de delicatesse. Elevage 100% en cuve inox.

ALCOOL : 12% Vol.

ORIGINE : Entre Deux Mers, Soulignac. (Bordeaux – France)

TEMPERATURE IDEALE : 8° – 12°.

CONDITIONNEMENT : Bouteille bordelaise tradition, 750ml. Bouchon en liège naturel 45mm, capsule personnalisée. Carton qualité export avec séparateurs de 6 bouteilles.

DEGUSTATION :

Sa robe est fine et d’un éclat jaune brillant. Equilibre entre acidite et fruite aux notes d’agrumes, fres aromatiques de Sauvignon avec un agreable moelleux. Excellent a l’aperitif.

ACCORDS METS/VIN :

II accompagnera egalement le foie gras, les entrées et le Roquefort ainsi que les desserts a la fin d’un repas.

VIEILLISSEMENT : Entre 2 et 3 ans.

CERTIFICATION : HVE 3 – IFS Food 2020.