IGP Pays d’Oc Merlot

Terroir Sud de la France-10 km de Nîmes, Ville Romaine. Terrasse ancienne recouverte de colluvions argilo-calcaire.

VINIFICATION :

Traditionnelle et thermovinification.

DEGUSTATION :

Paré d’une robe sombre violacée, il dévoile au nez des arômes de fruits rouges mûrs et cuits qui se prolongent dans une bouche complexe en arômes. Tanins onctueux.

ACCORDS METS/VIN :

Pièce de boeuf et fromages.

CONSERVATION : Prêt à boire, peut se garder 2 ans.