A.O.C Lalande de Pomerol 2017

C’est l’une des plus anciennes exploitations familiales du Libournais, où le savoir-faire et passion se transmettent de père en fils depuis 6 générations. Situé sur un terroir enviable de grosses graves et d’argile, Château Les Vieux Ormes est un bel exemple de cette appellation souvent sous-estimée et qui mérite une reconnaissance.

ASSEMBLAGE :

80% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet Franc.

VINIFICATION :

Les raisins sont récoltés à pleine maturité, puis triés manuellement et vinifiés par parcelle dans des petites cuves en inox thermorégulées afin de préserver tout le caractère du fruit.

ALCOOL : 14% Vol.

ORIGINE : Lalande de Pomerol. (Bordeaux – France)

TEMPERATURE IDEALE : 16° – 18°.

CONDITIONNEMENT : Bouteille bordelaise tradition, 750ml. Bouchon en liège naturel 45mm, capsule personnalisée. Carton qualité export avec séparateurs de 6 bouteilles.

DEGUSTATION :

Habillé d’une belle couleur grenat et d’une brillance profonde. Le nez puissant qui donne un bouquet de fruits rouges croquants, on retrouve facilement des arômes de cassis et mûre agrémentés de notes épicées.

ACCORDS METS/VIN :

Il accompagnera à merveille les steaks, le poisson au grill, le pain de viande, la lamproie et le boudin, mais également un plateau de fromage ou des plats en daube.

VIEILLISSEMENT : Entre 8 et 12 ans.