A.O.C Bordeaux 2018

Chatelin Latour® est une Appellation Bordeaux d’Origine Contrôlée créée en plein coeur de l’Entre-Deux-Mers, sur un sol argilo-calcaire. Drainé par des rivières naturelles, le vignoble familial bordelais s’étend sur une surface de 150 hectares.

ASSEMBLAGE :

Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc.

VINIFICATION :

Macération d’environ 5 semaines en cuves inox. Pressurage pneumatique. Elevage 100% en cuves inox. Macération à chaud, pour un maximum de tanins.

ALCOOL : 13% Vol.

ORIGINE : Entre-Deux-Mers. (Bordeaux – France)

TEMPERATURE IDEALE : 14° – 16°.

CONDITIONNEMENT : Bouteille bordelaise tradition, 750ml. Bouchon en liège naturel 45mm, capsule personnalisée. Carton qualité export avec séparateurs de 6 bouteilles.

DEGUSTATION :

Une robe rubis, un nez frais avec des arômes de fruits rouges et noirs, généreux avec de la puissance et de la complexité en bouche. Equilibré et harmonieux, belle expression aromatique pour ce vin.

ACCORDS METS/VIN :

Les vins rouges de Bordeaux sont complexes et intenses. Appréciable sur toutes les viandes rouges grillées et les fromages de caractère.

VIEILLISSEMENT : Entre 5 et 8 ans.

CERTIFICATION : HVE 3 – IFS Food 2020.