A.O.C  Bordeaux Rouge 2019

Jaubert by Xavier® est une Appellation d’Origine Contrôlée, créée en plein coeur de l’Entre-Deux-Mers, sur un sol argilo-calcaire. Drainé par des rivières souterraines naturelles, le vignoble familial bordelais s’étend sur une surface de 150 hectares.

ASSEMBLAGE :

60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon.

VINIFICATION :

Macération d’environ 5 semaines en cuves inox. Pressurage pneumatique. Elevage 100% en cuves inox. Macération à chaud, pour un maximum de tanins.

ALCOOL : 12% Vol.

ORIGINE : Entre Deux Mers, Soulignac. (Bordeaux – France)

TEMPERATURE IDEALE : 14° – 16°.

CONDITIONNEMENT : Bouteille bordelaise tradition, 750ml. Bouchon en liège naturel 45mm, capsule personnalisée. Carton qualité export avec séparateurs de 6 bouteilles.

DEGUSTATION :

Une robe rouge rubis, un nez frais avec des arômes de fruits rouges et noirs, généreux avec de la puissance et de la complexité en bouche. Equilibré et harmonieux, une belle expression aromatique pour ce grand vin bordelais millésimé.

ACCORDS METS/VIN :

Les vins rouges de Bordeaux sont complexes et intenses. Appréciable sur toutes les viandes rouges grillées et les fromages de caractère.

VIEILLISSEMENT : Entre 5 et 8 ans.

CERTIFICATION : HVE 3 – IFS Food 2020.